Σχετικά με το έργο 3FAIR

Ενδυνάμωση Παραγωγών και Καταναλωτών Αλληλεγγύης με Ψηφιακά Εργαλεία για Δίκαια Δεδομένα, Δίκαιη Τροφή και Δίκαια Δίκτυα προς ένα Βιώσιμο Μέλλον

Η Αποστολή μας

Το 3 FAIR είναι αφιερωμένο στην ενδυνάμωση παραγωγών και καταναλωτών δίκαιου εμπορίου και αλληλεγγύης με ψηφιακά εργαλεία που προωθούν τα δίκαια δεδομένα, τη δίκαιη τροφή και τα δίκαια δίκτυα για ένα βιώσιμο μέλλον.

Με έδρα την Ελλάδα 🇬🇷, η πρωτοβουλία μας συγκεντρώνει σημαντικούς οργανισμούς που δεσμεύονται για τη βιωσιμότητα και τις ηθικές πρακτικές στην παραγωγή και διανομή τροφίμων:

  • COMMONSLAB - Ανάπτυξη λύσεων ανοιχτής τεχνολογίας για την ενδυνάμωση της κοινότητας
  • Mediterranean Agronomic Institute of Chania (MAICh/CIHEAM) - Παροχή έρευνας και εκπαιδευτικής υποστήριξης για τη βιώσιμη γεωργία
  • TERRA VERDE - Προώθηση περιβαλλοντικά συνειδητών γεωργικών πρακτικών

Η Προσέγγισή μας

Στο 3 FAIR, πιστεύουμε ότι η βιωσιμότητα ξεκινά με διαφάνεια και δικαιοσύνη σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων. Εργαζόμαστε για τη δημιουργία συστημάτων όπου:

Δίκαια Δεδομένα

Διασφαλίζουμε ότι οι πληροφορίες σχετικά με την παραγωγή τροφίμων, την τιμολόγηση και τη διανομή είναι διαφανείς και προσβάσιμες σε όλους τους ενδιαφερόμενους.

Δίκαιη Τροφή

Προωθούμε μεθόδους παραγωγής που σέβονται τόσο το περιβάλλον όσο και τα δικαιώματα των εργαζομένων, με αποτέλεσμα τρόφιμα που είναι υγιεινά, βιώσιμα και παράγονται με δίκαιο τρόπο.

Δίκαια Δίκτυα

Δημιουργούμε συνδέσεις μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών που συντομεύουν τις αλυσίδες εφοδιασμού, μειώνουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και διασφαλίζουν δίκαιη αποζημίωση.

Οι Αξίες μας

Εμπνευσμένοι από το έργο οργανισμών όπως το Foodity, είμαστε προσηλωμένοι στα εξής:

  • Ηθική Προμήθεια - Υποστήριξη δίκαιης αμοιβής και καλών συνθηκών εργασίας
  • Περιβαλλοντική Βιωσιμότητα - Ελαχιστοποίηση οικολογικών αποτυπωμάτων στην παραγωγή και διανομή
  • Υποστήριξη Κοινότητας - Ενίσχυση τοπικών συστημάτων τροφίμων και οικονομιών
  • Διαφάνεια - Παροχή σαφών πληροφοριών για την προέλευση και τις πρακτικές των προϊόντων
  • Ψηφιακή Καινοτομία - Χρήση τεχνολογίας για να καταστεί το δίκαιο εμπόριο πιο προσβάσιμο

Ο Αντίκτυπός μας

Μέσω των ψηφιακών εργαλείων μας και των προσπαθειών οικοδόμησης κοινότητας, στοχεύουμε στα εξής:

  • Σύνδεση καταναλωτών απευθείας με ηθικούς παραγωγούς
  • Μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της διανομής τροφίμων
  • Υποστήριξη μικρής κλίμακας παραγωγών με δίκαιη πρόσβαση στην αγορά
  • Προώθηση βιώσιμων γεωργικών πρακτικών
  • Εκπαίδευση καταναλωτών σχετικά με τις ηθικές επιλογές κατανάλωσης